我與地藏王菩薩結緣的過程。

水果少女

2006年10月22日到11月上旬,我參加了衣索匹亞第一屆的USAID產區之旅暨圓桌會議... (註：特別感謝壞馬在我出國前幫忙趕製的power point,這些資料會場博得好評,20份精美的簡介,也被索取一空,回國後,還收到與會者的感謝函)

這隻手,昨晚用來做簡易PK的計分板,PK的方法是這樣的....

亞洲豆給人的感覺總是濃郁帶點刺激感,body不錯但香氣與酸質....就沒有美洲豆那麼的優雅,明亮;今天起要改個觀念嚕.

   舉Espresso配方來說,單一國家豆來做espresso配方,可以完整表達Espresso的aroma,body,crema並不容易;而要濃郁、香氣、油脂黏感還要能甜,甚至還要有明亮不刺激的酸,就更難尋了.....但亞洲的印尼,印度,甚至巴布亞的豆子,卻都可以配成蠻棒的Espresso Solo!

如下列連結：

http://www.wretch.cc/blog/micellar&category_id=1678594

壞馬,是位化學博士,也是位冷靜的咖啡狂熱者,剛剛問阿雅才知道,無名跟雅虎的部落格,彼此尚無法連結;這也算一種鞏固地盤的策略嗎？  anyway,壞馬是一位性情中人且博學的老師,她的部落格好文章不少,推薦！

有些朋友聊天時會提到：歐舍很有名喔、知道歐舍的人蠻多的;我的標準答案是：還好還好,只少數人知道而已.....

  也耳聞有人(部份是同行）,會用輕蔑或是 不實的角度評擊說：不怎麼樣嘛、不是很有名啦 ;或質疑：怎麼可能那麼專業？裝出來的吧....這些評語跟上述的誇獎往往令人莞爾,兩者都誇大事實,不過,誰叫11年前,多數人不認識歐舍呢！

2007即將至、回首前數年,咖啡業真的百家爭鳴吶.....

   義式咖啡終成主流、星巴克享盟主位,但也撼動不了有特色的店,大家都戮力求活,或者,更成長...

由三蘭港一路往西北,即浦隆地,浦隆地北邊鄰國是盧安達,再往北就是烏干達,烏干達的羅種號稱非洲之母,右行,就可到肯亞的蒙巴薩了......

檢視生氣的內容,發現竟也是動力來源....

國三上學期,同班好友瘁死,在物理課跟熟識的老師鬧翻了,導致轉學台北,展開不順利的生學生涯;唯一的收穫大概是早熟與獨立些;