現在回想,我大約10歲就跑產區了。 我爸是水果批發商, 在不用上學期間,偶而派我到水果產區「撲籠子」。以前沒紙箱，水果，是用手編竹籠來包裝，竹籠呈圓柱狀,頂部再用一個竹編蓋子，然後用細鐵線或是塑膠繩穿過籠身與蓋子加以固定，那需要技巧與力氣，我幹不來。所以當時的年紀，就只能幫忙用舊報紙或牛皮紙,撲竹籠的底部與內週邊,防止水果被刮傷或運輸時可能的碰傷，這工作叫「撲籠子」。
去過的水果產區包括三峽，當時老爸攬下的果園屬桶柑，「攬下」即「整批包下」，將該產季的水果以特定價格買下，採收水果即歸買方所有，買方的風險自然是市價波動與水果品質，但我年紀小不懂這些，只會一點簡單的工作，三峽之旅，在小學4年級的春假，當時山上很冷，在岩縫躲過雨，也被叔叔帶到一個烘茶場取暖，記得那茶場炭火很旺。
離老家較近的產區有往埔里途中的柑子林，那時採購的是土梨，橫山梨的一種，很甜，果核大且梨肉纖維較多，現在人不會欣賞的，因此被新興梨、高接梨取代了。
我很喜歡聽朋友聊第一手的故事,特別是激勵人心的,以下兩個案例,主角都是如日中天的食品烘焙界要角呢. 最近很多與許先生公司類似的甜點,雖不難吃,但還無法影響他公司的地位,還是先講他成功的故事.
許先生曾是台中某家知名蛋糕店的學徒,但他賺到第一桶金卻是在電玩業,後來他毅然轉行,沒唸MBA也無顯赫的學歷,但他卻有很傳統的講義與守信的行為. 他酷愛去日本旅行,也對很多堅持手工點心的職人很有興趣,尤其一些知名的手工點心老店家.
某次,他發現好吃的傳統紅豆甜點,一天才做500個,至此,他下工夫來認識這個老師父,並經過朋友安排交往,許先生闡述他的理念並邀請對方多次來台,雙方推敲在台展店有可能後,才開始辛苦的籌備過程;當他的店開幕且獲利後,他依約每個月給予10%的紅利,並多趟親自搭飛機去日本,雙手奉上紅利給老師父,而雙方當初僅口頭約定,並未簽約,這個事件,轟動日本業界,傳開後,許先生成為傳奇人物,更多日本商社老闆願意與他往來 .
說起來,這一系列 【絕對要開咖啡館】的文章,是發表在歐舍網站營業區討論板;內容聊開店過程失敗處與粗糙決策的事情居多,成功案例少之又少,又要避免發牢騷的言辭,沒想到這次在世貿展時,一位會友很客氣的提醒我,中間有幾篇文章不見了,他指的就是這一系列中的第4,5,6,7這4篇,在網頁找不到.
結束展覽與台灣咖啡大師競賽後回到台中,問過版大,才知道這些文章距發表日
已超過3年了,不會表列出來,必須搜尋作者,且全部展開,才找得到。
40幾,卻老是夢中驚醒! 原因不外夢境內面臨考試,發現腦袋一片空白、憂慮考不上的焦躁;明天要大考,卻發現書本一頁都還沒翻...
離開考試快25年沒想到夜晚做夢糾纏依然;時常夢醒還要安慰自己,都幾歲嚕還怕考試啊...還真的怕,心裡學者要解讀這種現象很輕而易舉,因為有挫折也重考過,但卻無法預料類似的夢要糾纏你30年.
國三上學期,同班好友瘁死,在物理課跟熟識的老師鬧翻了,導致轉學台北,展開不順利的生學生涯;唯一的收穫大概是早熟與獨立些;
20歲前一天,上學途中,走在杭州南路上喃喃告誡自己：明天20歲了..脾氣要改,要定目標;20年後,40歲、發現自己個性依舊.不變的是容易生氣,改變的是,檢討自己與轉成動作的時間變快了...如果被激怒會轉成反擊的行動,毫無疑問,我是屬於這款的,換個角度,生氣也是動力的來源,恩,有這種想法覺得頗詭異,這跟到同行的店覺得不過爾爾,事後驚覺：會不會有我lost掉、該學的地方？其實都一樣的叫自己訝異.......
