2007即將至、回首前數年,咖啡業真的百家爭鳴吶.....
義式咖啡終成主流、星巴克享盟主位,但也撼動不了有特色的店,大家都戮力求活,或者,更成長...
爽到買咖啡的,幾乎,要啥就有啥,台北還一度榮膺【全世界咖啡館密度最高都市】！
開咖啡館可解讀為投入殺戮戰場,或是進入熱力四射充滿活力的行業.
浪漫是給客人的,辛苦倒是開店者的專利,不,不對,有不少人連辛苦都享受不到,就棄甲不玩了...
台灣啊...還真的沒不競爭的行業呢,要是你知道13年前在台中市不到300家,而現在超過1000店的話,不知道想開咖啡館的浪漫還在否？
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