在宏都拉斯 San Pedro Sula 當地飯店早餐， 笑臉迎人的女孩詢問我飲料，「就熱可可，謝謝！」。
用餐後水果時，Ana加入，我們聊到第一次碰面應該是哥倫比亞Bucaramanga CoE，大概2007年？蠻久了。
她對同樣笑臉問她的服務人員說：coffee ,不加牛奶。Ana開始吃早餐，我們邊聊，咖啡來時，她很自然端起來喝，但眉頭微緊，苦笑著看著我：
「這咖啡...耶, 不太好。」她接著自我解嘲「很多人就是沒辦法記住教訓啊！」，我告訴她「飯店的咖啡確實都不太好，但這個飯店倒是很一致，我第一次來是2006年，你的表情告訴我，她的咖啡還是一貫的水準」。我們兩個相視，沒有爆出大笑，只有淡淡的苦笑著。
在產好咖啡地區，想喝好咖啡，還是得有門路，你要有準備，才有好咖啡。
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